Como cozinhar sopa de galinha preta
A sopa de galinha preta é uma sopa tradicional nutritiva e nutritiva, especialmente adequada para comer no outono e no inverno. Nos últimos anos, com o surgimento de dietas saudáveis, a sopa de galinha preta também se tornou um dos tópicos quentes. Este artigo combinará o conteúdo quente de toda a rede nos últimos 10 dias para apresentar em detalhes o método de produção de sopa de galinha preta e anexar dados e precauções relevantes.
1. Valor nutricional da sopa de galinha preta
A sopa de galinha preta é rica em proteínas, aminoácidos, vitaminas e minerais e tem os efeitos da reabastecimento de qi e sangue e aumento da imunidade. A seguir, são apresentados os principais nutrientes da sopa de galinha preta (conteúdo por 100 gramas):
| Ingredientes nutricionais | contente |
|---|---|
| proteína | 18.5g |
| Gordo | 5.2g |
| ferro | 2.3mg |
| cálcio | 25mg |
| Vitamina B1 | 0,1mg |
2. Passos de cozinha para sopa de galinha preta
1.Prepare ingredientes: 1 frango preto (cerca de 500 gramas), 10 datas vermelhas, 15 gramas de lobo, 5 fatias de gengibre e uma quantidade apropriada de água.
2.Manuseie o frango preto: Lave o frango preto, corte -o em pedaços e branqueie -o em água para remover o cheiro de peixe. Ao branquear, adicione um pouco de vinho de cozinha e fatias de gengibre.
3.Equipe e cozinhe: Coloque os pedaços de frango preto em uma caçarola, adicione água (a quantidade de água é apropriada para cobrir os ingredientes) e adicione datas vermelhas, fatias de lobo e gengibre.
4.Controle de incêndio: Ferva em fogo alto e gire em fogo baixo e cozinhe por 1,5-2 horas até que o frango esteja cozido e podre.
5.Tempero: Adicione a quantidade apropriada de sal de acordo com o seu gosto pessoal e você pode comê -lo.
3. Comparação de receitas populares de sopa de galinha preta em toda a rede
Aqui está uma comparação das três receitas mais populares para sopa de galinha preta na Internet recentemente:
| Nome da receita | Ingredientes principais | Tempo de cozimento | Índice de Popularidade |
|---|---|---|---|
| Sopa de galinha preta clássica | Frango preto, tâmaras vermelhas, Wolfberry | 2 horas | ★★★★★ |
| Sopa de galinha preta medicinal | Frango Preto, Angelica, Astragalus | 2,5 horas | ★★★★ ☆ |
| Qingbuwu sopa de galinha | Frango preto, inhame, sementes de lótus | 1,5 horas | ★★★★ ☆ |
4. Dicas de cozinha
1.Pontos -chave para selecionar materiais: Escolha frango preto fresco, a carne é firme e elástica e não tem odor.
2.Habilidades para remover cheiros de peixe: Adicionar fatias de gengibre e cozinhar vinho quando o branqueamento pode efetivamente remover o cheiro de peixe.
3.Domine o calor: Manter um fogo baixo e ferver pode tornar a sopa mais deliciosa e nutritiva.
4.Sugestões comestíveis: É melhor comer sopa de galinha preta enquanto estiver quente e é aconselhável comer 2-3 vezes por semana.
5. Efeitos na saúde da sopa de galinha preta
De acordo com discussões recentes sobre tópicos de saúde, a sopa de galinha preta tem principalmente os seguintes efeitos à saúde:
| efeito | Mecanismo de ação | Grupos aplicáveis |
|---|---|---|
| Reabastecer sangue e beleza | Rico em ferro, promovendo a síntese de hemoglobina | Anemia, rosto pálido |
| Fortalecer a imunidade | Contém uma variedade de aminoácidos e substâncias ativas | Escasso e doente |
| Atraso no envelhecimento | Contém ingredientes antioxidantes | Pessoas de meia idade e idosos |
6. coisas a serem observadas
1. Não é aconselhável comer sopa de galinha preta durante resfriados e febres.
2. Pacientes com hipertensão devem reduzir a quantidade de sal.
3. A sopa de galinha preta não deve ser consumida com alimentos frios, como feijão mungo, melancia, etc.
4. As mulheres grávidas devem consultar o conselho do médico antes de comer.
Através da introdução detalhada acima, acredito que você dominou os métodos de culinária e o conhecimento de saúde da sopa de galinha preta. Esta sopa não é apenas deliciosa, mas também fornece ao corpo uma rica nutrição. É um bom produto para cuidados de saúde em casa. Você também pode tentar fazê -lo de acordo com o método deste artigo e desfrutar de sopa de galinha preta saudável e deliciosa!
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